https://news.v.daum.net/v/20190620211425212
2019.06.20
"연간 고래 2000마리 죽음 방치하는 한국, 일본 남획에도 항의 어려워"
[경향신문] ㆍ해양포유류 보호 토론회
“한국은 미국에 수산물을 수출하는 나라 중 해양포유류 혼획 위험성이 ‘높음’으로 분류된 몇 안되는 나라입니다. 국내에서 혼획·좌초되는 고래류의 수는 국제포경위원회(IWC)에 혼획 관련 자료를 제출하는 나라들 평균의 100배에 달합니다.”
지난 19일 국회 의원회관에서 열린 ‘국내 해양포유류 보호 및 불법·비보고·비규제(IUU) 어업 근절 방안과 미국 해양포유류보호법 개정에 따른 국내 대응 논의’ 토론회에서 국제환경단체인 환경정의재단의 김한민 운동가는 “IWC에 한국이 보고한 2014년 고래류 혼획 수는 1835마리인데 다른 10개 나라 평균은 19마리”였다며 이같이 말했다.
그는 “국내의 고래류 혼획에 대한 보고체계가 세계 최고 수준으로 잘 갖춰져 있다고 해도 지나치게 높은 수준”이라며 “혼획된 고래를 팔고 먹을 수 있기 때문에 빚어진 측면도 있다”고 덧붙였다.
이날 토론회는 미국이 2015년 8월 해양포유류보호법을 개정하면서 2022년부터 해양포유류 혼획 위험이 있는 어법으로 어획한 수산물을 수입금지하기로 한 것에 대응하는 동시에 국내 해양포유류 보호 방안을 모색하기 위해 열렸다. 토론회는 국회 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 의원과 환경노동위원회 이상돈 의원, 시민환경연구소, 환경운동연합이 주최했다. 개정된 미국 해양포유류보호법에는 미국의 기준을 초과해 해양포유류의 사망 또는 심각한 부상을 일으키는 어획기술로 포획된 수산물 또는 수산가공품의 수입을 금지하는 내용이 포함돼 있다. 국내의 경우 전체 152개 어업 분류 중 94개가 까다로운 검증을 받아야 한다.
그러나 국내에서는 확인된 것만 해도 연간 2000마리에 가까운 고래류가 혼획으로 희생되고 있다. 특히 안강망, 자망 등 그물을 사용하는 어업에서 많은 혼획이 발생하고 있어 이런 방식으로 어획한 수산물은 대미 수출길이 막히는 것은 물론 추후 유럽 수출에도 영향을 받을 수 있다. 서남해안에 주로 서식하는 상괭이는 매년 1000마리 이상이 희생되고 있고, 한국 바다에 남은 유일한 수염고래인 밍크고래 역시 매년 80여마리가 희생되고 있다.
특히 국내에서 포경이 금지됐지만 혼획·좌초된 고래 고기의 판매와 유통은 금지돼 있지 않아 밍크고래의 경우 ‘바다의 로또’라는 별명까지 얻었을 정도다. 일부 어민들은 고래의 이동경로를 파악, 의도적인 혼획으로 큰 수입을 올린다는 의혹도 제기되고 있다.
토론회에서는 일본 정부가 오는 7월부터 IWC를 탈퇴하고 포경을 재개키로 한 점도 국내 고래류 보전에 적신호가 될 것이란 전망이 나왔다. 특히 한국, 일본, 러시아 근해를 오가는 밍크고래는 일본 포경 재개의 직격탄을 맞을 수 있다.
그러나 혼획된 밍크고래의 판매를 허용하고 있는 국내 실정을 감안하면 일본이 밍크고래를 남획해도 항의하기 어려울 수 있다. 토론회에 참가한 전문가와 시민단체 활동가 다수는 혼획된 고래 고기의 유통을 금지하거나 단계적으로 축소시켜야 한다는 것에 대부분 동의했다.
해양수산부는 고래의 탈출이 가능한 어구를 개발하고 어민들을 설득하는 등 미국 해양포유류보호법 개정에 대응하고 있지만 아직 역부족인 게 현실이다.
김현우 국립수산과학원 고래연구센터 박사는 “고래 보전을 위해 실태 파악이 가장 중요하지만 인력과 예산 문제로 국내 연안의 모든 고래에 대한 개체 수 추정은 어려운 상황”이라고 말했다.
김현태 해수부 국제협력총괄과장은 “지난달 방한했던 미국 국립해양대기청 관계자가 ‘한국 정부는 대미 수출에만 신경을 쓰지만, 미국 정부가 신경 쓰는 것은 수산물이 아닌 해양포유류를 어떻게 보호하는가라는 점’이라고 꼬집었다”고 소개했다.
그는 “해수부는 대미 수출 감소가 최소화되도록 하는 동시에 포유류 혼획을 줄이기 위해 학계, 시민단체, 수산업계와 함께 노력하겠다”고 말했다.
김기범 기자 holjjak@kyunghyang.com
ⓒ 경향신문 & 경향닷컴(www.khan.co.kr), 무단전재 및 재배포 금지
本場の“韓流”鯨料理を食べ歩いてみた！
2010年07月28日
韓国には、鯨料理専門店が100軒ほど存在するとされる。そこでソウル市中心部、鐘路(チョンロ)にある鯨料理専門店を訪れてみた。注文したのは鯨肉の全品盛り合わせ。ヒレ肉、胸肉、腹肉、鯨ユッケの4種類が皿の上に並ぶ。これを酢コチュジャン、塩辛、塩ごま油の3種類のタレにつけて食べる。ユッケ以外は水煮にしてある。
まずしっぽ側にあたるヒレ肉を食べてみた。コリコリとした食感。酢コチュジャンをつけて食べたが、味はまだ淡泊すぎる。薄くスライスされた胸肉は赤身と脂身のバランスもよく、ヒレと比べると味に充実感がある。これを塩ごま油につけて食べれば、韓国焼酎の肴にはもってこいな感じだ。
そして、最も高級だとされる腹肉に挑戦。だが、これはかなり臭みがきつい。薬味のたくさん入った塩辛につけてみても、どうも臭みが気になる。脂身も大きくて多く、胃がもたれる。正直、箸が進まない。最後に食べたのがユッケ。梨と一緒に細切りにされているが、これは絶品だった。赤身の部分は淡泊な牛肉のようで、梨の爽やかな甘さと相性も良く、いくらでも食べられる感じだった。
店主が、鯨料理について説明してくれた。
「韓国で食用とされるのはミンククジラだけなんです。ミンククジラは草食で海藻だけを食べている(実際はオキアミなどプランクトンを捕食)ので臭みがなくておいしいんです。特に腹肉は血管のコレステロール洗浄効果や男性がスタミナをつけるための栄養食として最高。ただ、安くはないので一般的ではないです。ウチのお客さんも鯨肉好きのリピーターがほとんどですね」
確かにこの盛り合わせも2人前5万ウォン(約3600円)と一般的な食事の倍以上の値段だ。韓国料理には他に安くておいしいものがたくさんあるため、確かに愛好者向けなのだろう。
また店主は、鯨肉の流通事情についても教えてくれた。
「3か月ほど前に近所の日本料理屋が警察の摘発にあって営業禁止処分になりました。日本から密輸した鯨肉を出していたからです」
韓国では捕鯨はもちろん、鯨肉の輸入すらも禁止されている。網にかかったもの以外は徹底的に制限されているのだという。
ちなみに捕鯨の違法性を強調していた店主だったが、店の名前はなぜか「捕鯨船」。店内には鯨の代わりに、ミンククジラの天敵であるはずのシャチの写真が多数飾られているなど、何とも不可思議な空間であった。
蔚山の鯨料理店では、天ぷらも食べることができた。意外とサッパリしていて、食感はサクサク、油っぽい見た目とは裏腹に、おいしいと言える味だった。
蛇足だが、蔚山の町おこしのために開発された「鯨パン」も紹介しておきたい。関係者があまりにも鯨食の普及を強調するため、てっきり肉が入っているものと思って齧ると中身はただのアンコ。「鯨バーガー」と混同していたようだ。しかし、なぜか記者はホッとしたのであった……。
鯨ユッケは美味、ヒレは淡白な味
2019.06.20
"연간 고래 2000마리 죽음 방치하는 한국, 일본 남획에도 항의 어려워"
[경향신문] ㆍ해양포유류 보호 토론회
지난 12일 오전 4시10분쯤 경남 남해군 삼동면 동쪽 0.8㎞ 해상에 설치돼 있던 정치망 그물에서 죽은 채 발견된 밍크고래에 대해 해경이 불법포획 여부를 확인하고 있다. 해경은 불법포획 흔적이 없음을 확인하고 선주 측에 유통증명서를 발급했으며 이 고래는 남해군 수협 미조위판장에서 3270만원에 팔렸다. 통영해경 제공
마구잡이 혼획에 고래 씨 마르는데, 밍크고래는 ‘바다의 로또’로 불려 혼획 고래 고기 유통 축소·금지 않을 땐 대미 수산물 수출길 막힐 우려“한국은 미국에 수산물을 수출하는 나라 중 해양포유류 혼획 위험성이 ‘높음’으로 분류된 몇 안되는 나라입니다. 국내에서 혼획·좌초되는 고래류의 수는 국제포경위원회(IWC)에 혼획 관련 자료를 제출하는 나라들 평균의 100배에 달합니다.”
지난 19일 국회 의원회관에서 열린 ‘국내 해양포유류 보호 및 불법·비보고·비규제(IUU) 어업 근절 방안과 미국 해양포유류보호법 개정에 따른 국내 대응 논의’ 토론회에서 국제환경단체인 환경정의재단의 김한민 운동가는 “IWC에 한국이 보고한 2014년 고래류 혼획 수는 1835마리인데 다른 10개 나라 평균은 19마리”였다며 이같이 말했다.
그는 “국내의 고래류 혼획에 대한 보고체계가 세계 최고 수준으로 잘 갖춰져 있다고 해도 지나치게 높은 수준”이라며 “혼획된 고래를 팔고 먹을 수 있기 때문에 빚어진 측면도 있다”고 덧붙였다.
이날 토론회는 미국이 2015년 8월 해양포유류보호법을 개정하면서 2022년부터 해양포유류 혼획 위험이 있는 어법으로 어획한 수산물을 수입금지하기로 한 것에 대응하는 동시에 국내 해양포유류 보호 방안을 모색하기 위해 열렸다. 토론회는 국회 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 의원과 환경노동위원회 이상돈 의원, 시민환경연구소, 환경운동연합이 주최했다. 개정된 미국 해양포유류보호법에는 미국의 기준을 초과해 해양포유류의 사망 또는 심각한 부상을 일으키는 어획기술로 포획된 수산물 또는 수산가공품의 수입을 금지하는 내용이 포함돼 있다. 국내의 경우 전체 152개 어업 분류 중 94개가 까다로운 검증을 받아야 한다.
그러나 국내에서는 확인된 것만 해도 연간 2000마리에 가까운 고래류가 혼획으로 희생되고 있다. 특히 안강망, 자망 등 그물을 사용하는 어업에서 많은 혼획이 발생하고 있어 이런 방식으로 어획한 수산물은 대미 수출길이 막히는 것은 물론 추후 유럽 수출에도 영향을 받을 수 있다. 서남해안에 주로 서식하는 상괭이는 매년 1000마리 이상이 희생되고 있고, 한국 바다에 남은 유일한 수염고래인 밍크고래 역시 매년 80여마리가 희생되고 있다.
특히 국내에서 포경이 금지됐지만 혼획·좌초된 고래 고기의 판매와 유통은 금지돼 있지 않아 밍크고래의 경우 ‘바다의 로또’라는 별명까지 얻었을 정도다. 일부 어민들은 고래의 이동경로를 파악, 의도적인 혼획으로 큰 수입을 올린다는 의혹도 제기되고 있다.
토론회에서는 일본 정부가 오는 7월부터 IWC를 탈퇴하고 포경을 재개키로 한 점도 국내 고래류 보전에 적신호가 될 것이란 전망이 나왔다. 특히 한국, 일본, 러시아 근해를 오가는 밍크고래는 일본 포경 재개의 직격탄을 맞을 수 있다.
그러나 혼획된 밍크고래의 판매를 허용하고 있는 국내 실정을 감안하면 일본이 밍크고래를 남획해도 항의하기 어려울 수 있다. 토론회에 참가한 전문가와 시민단체 활동가 다수는 혼획된 고래 고기의 유통을 금지하거나 단계적으로 축소시켜야 한다는 것에 대부분 동의했다.
해양수산부는 고래의 탈출이 가능한 어구를 개발하고 어민들을 설득하는 등 미국 해양포유류보호법 개정에 대응하고 있지만 아직 역부족인 게 현실이다.
김현우 국립수산과학원 고래연구센터 박사는 “고래 보전을 위해 실태 파악이 가장 중요하지만 인력과 예산 문제로 국내 연안의 모든 고래에 대한 개체 수 추정은 어려운 상황”이라고 말했다.
김현태 해수부 국제협력총괄과장은 “지난달 방한했던 미국 국립해양대기청 관계자가 ‘한국 정부는 대미 수출에만 신경을 쓰지만, 미국 정부가 신경 쓰는 것은 수산물이 아닌 해양포유류를 어떻게 보호하는가라는 점’이라고 꼬집었다”고 소개했다.
그는 “해수부는 대미 수출 감소가 최소화되도록 하는 동시에 포유류 혼획을 줄이기 위해 학계, 시민단체, 수산업계와 함께 노력하겠다”고 말했다.
김기범 기자 holjjak@kyunghyang.com
ⓒ 경향신문 & 경향닷컴(www.khan.co.kr), 무단전재 및 재배포 금지
本場の“韓流”鯨料理を食べ歩いてみた！
2010年07月28日
韓国には、鯨料理専門店が100軒ほど存在するとされる。そこでソウル市中心部、鐘路(チョンロ)にある鯨料理専門店を訪れてみた。注文したのは鯨肉の全品盛り合わせ。ヒレ肉、胸肉、腹肉、鯨ユッケの4種類が皿の上に並ぶ。これを酢コチュジャン、塩辛、塩ごま油の3種類のタレにつけて食べる。ユッケ以外は水煮にしてある。
まずしっぽ側にあたるヒレ肉を食べてみた。コリコリとした食感。酢コチュジャンをつけて食べたが、味はまだ淡泊すぎる。薄くスライスされた胸肉は赤身と脂身のバランスもよく、ヒレと比べると味に充実感がある。これを塩ごま油につけて食べれば、韓国焼酎の肴にはもってこいな感じだ。
そして、最も高級だとされる腹肉に挑戦。だが、これはかなり臭みがきつい。薬味のたくさん入った塩辛につけてみても、どうも臭みが気になる。脂身も大きくて多く、胃がもたれる。正直、箸が進まない。最後に食べたのがユッケ。梨と一緒に細切りにされているが、これは絶品だった。赤身の部分は淡泊な牛肉のようで、梨の爽やかな甘さと相性も良く、いくらでも食べられる感じだった。
店主が、鯨料理について説明してくれた。
「韓国で食用とされるのはミンククジラだけなんです。ミンククジラは草食で海藻だけを食べている(実際はオキアミなどプランクトンを捕食)ので臭みがなくておいしいんです。特に腹肉は血管のコレステロール洗浄効果や男性がスタミナをつけるための栄養食として最高。ただ、安くはないので一般的ではないです。ウチのお客さんも鯨肉好きのリピーターがほとんどですね」
確かにこの盛り合わせも2人前5万ウォン(約3600円)と一般的な食事の倍以上の値段だ。韓国料理には他に安くておいしいものがたくさんあるため、確かに愛好者向けなのだろう。
また店主は、鯨肉の流通事情についても教えてくれた。
「3か月ほど前に近所の日本料理屋が警察の摘発にあって営業禁止処分になりました。日本から密輸した鯨肉を出していたからです」
韓国では捕鯨はもちろん、鯨肉の輸入すらも禁止されている。網にかかったもの以外は徹底的に制限されているのだという。
ちなみに捕鯨の違法性を強調していた店主だったが、店の名前はなぜか「捕鯨船」。店内には鯨の代わりに、ミンククジラの天敵であるはずのシャチの写真が多数飾られているなど、何とも不可思議な空間であった。
蔚山の鯨料理店では、天ぷらも食べることができた。意外とサッパリしていて、食感はサクサク、油っぽい見た目とは裏腹に、おいしいと言える味だった。
蛇足だが、蔚山の町おこしのために開発された「鯨パン」も紹介しておきたい。関係者があまりにも鯨食の普及を強調するため、てっきり肉が入っているものと思って齧ると中身はただのアンコ。「鯨バーガー」と混同していたようだ。しかし、なぜか記者はホッとしたのであった……。
鯨ユッケは美味、ヒレは淡白な味
ユッケ(写真左)は、梨やネギなどが効いていて、かなりイケる。
韓国風のタレも、いいアクセントになっている。
ヒレ肉(写真右)は淡泊すぎて多少、物足りなかった
韓国の”粉ものブーム”に乗じた「鯨パン」。
姉妹品に鯨バーガーがある。鯨肉入りかと思いきや、中身はアンコ
刺し身も天ぷらもタレが豊富！
天ぷら(写真右)も辛味などのタレにつけて食べる。
サッパリ、サックリで美味だが値が張る(日本円で約7000円)。
鯨肉盛り合わせ(写真左)は豊富な付け合わせが嬉しい
― 韓国でも鯨をモリモリ食べていた！【3】 ―
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